Vendredi soir je voulais faire un petit repas, j'en ai fais un gros. Pizza maison et cheesecake.
A défaut d'avoir du cottage cheese j'ai pris du fromage frais.

Cheesecake cuit au citron:

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-400g de fromage frais
-le jus de 5 citrons
-4 œufs
-sucre
-2 paquets de delichoc/granola
-100g de beurre

Préchauffez votre four à 180°.
Écrasez les biscuits et mélangez les au beurre fondu. Étalez dans un moule à fond amovible.
Faites cuire 15minutes.
Préparez la crème en mélangeant les œufs, le fromage frais et le jus de citron, sucrez comme bon vous semble.
Versez la préparation sur le fond de gâteau et remettez à cuire 1h30.

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Vous pouvez rajouter de la crème à la préparation pour la rendre plus douce.